Dani’s Weinempfehlung Gourmetplatte:
Amarone della Valpolicella Classico, Tommasi Viticoltori, 2011
Traubensorte: Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone, Osoleta

Tommasi ist ein hoch angesehener Produzent mit breiter Palette an klassischen Spezialitäten von der Region am Gardasee. Das Weingut ist Mitglied der Qualitätsvereinigung «Amarone Families» und führt auch den Titel Winery of the Year des Magazins Wine & Spirits in der Trophäenliste. Der Klassiker des Hauses und natürlich der Herr im Haus ist der Amarone Classico. Durch die mehrmonatige Lufttrocknung von der Ernte bis zum Vorfrühling ergibt sich eine natürliche Konzentration und Intensivierung, der Amarone erhält so seine enorme Aromenvielfalt und Wucht. Ein gehaltvoll-barocker, würzig-intensiver Rotwein für den sinnlichen Genuss.

2011 75cl Fr. 77.50
2010 150cl Fr. 195.50